تحذير من وضع البيض في رف الثلاجة







الكوخ -   حذرت الدكتورة  المصر ية نعمة عبد الهادي  استشاري التغذية من حفظ البيض برف الثلاجة مؤكدةً أن الأمر يؤثر على جودة وصحة البيض وذلك بسبب اختلاف درجات الحرارة  واختلاف درجة التبريد داخل الثلاجة عن الخارج خاصة مع فتح الرف لأكثر من مرة ما يعرضه للتلف.

وأشارت «عبدالهادي» إلى أن الأمر قد يصل للتلف وهو ما يسبب الإصابة بالبكتيريا والسالمونيلا.

للحفاظ على جودة البيض وسلامته الغذائية من الأفضل وضعه في الرف السفلي من الثلاجة  ويمكن وضعه في علبته الخاصة أو في عبوة محكمة الإغلاق لمنع امتصاص الروائح الأخرى وحمايته من التلوث  بينما يفضل وضع المنتجات المُعلبة فقط  أو التي تحتوي على المواد الحافظة برف الثلاجة على رأسها عبوات الحليب، والصلصة والصوصات.