ما هو التفلون او التيفال؟!




▪️هو مادة كيميائية تم التعرف عليها عام 1938م ، و التفلون ينتمي إلى عائلة ( الفلورو كربون ) و هي بوليمرات الفلور مع الكربون و يعرف أيضاً برباعي فلوريد الأيثلين
▪️أهم تطبيقاته :
إستخدامه في أواني المطبخ المعروفة بالتيفال
لـِمادة التفلون العديد من المزايا و منها :
1 _ لا يلتصق بها شيء مهما إرتفعت درجة الحرارة
2 _ تحتفظ بخواصها الفيزيائية ثابتة حتى في درجة حرارة 250 درجة مئوية
3 _ تبدأ بالتحلل عند 440 درجة مئوية
4 _ مادة خاملة كيميائيا لا تتفاعل مع الأحماض و القواعد و لا تتأثر بالمذيبات العضوية و لا تؤثر في مكونات الطعام و لا تتأثر بها
▪️و لكن من عيوبها :
بعد الإستعمال المتكرر للوعاء و خاصة عند إستعمال ملاعق معدنية لتحريك الطعام تبدأ طبقة التفلون بالتآكل و هنا يكمن الخطر حيث يتلوث الطعام بمكونات التفلون
👈🏻 و عندما أجرى العلماء تجاربهم على الفئران التي تتعرض لهذه المادة وجدوا أنها تسقط فريسة سهلة لأنواع الأمراض لأنها تحفز من ظهور الجذور الحرة التي تسبب فيض من التفاعلات الضارة و الخطرة على صحة الإنسان و الحل يكون برمي هذه الأوعية عند ظهور الخدوش فيه