الكوخ

الكوخ - كشف رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، شيرين علي زكي، أسباب بتر يدي وقدمي امرأة بعد تناولها سمك البلطي في ولاية كاليفورنيا الأمريكية.

وأوضحت الدكتورة شيرين زكي، أن السمك الذي تناولته السيدة كان مصابا ببكتيريا تسمى بكتيريا فيبريو، والتي تنتقل للإنسان عن طريق تناول الأسماك الملوثة وغير المطبوخة جيدا، مثل السوشي والفسيخ والأسماك المملحة وجميع الأسماك المملحة.

وأشار رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين إلى أن هذا النوع من البكتيريا يتواجد في المياه المالحة ويمكن أن ينتقل أيضا إلى الإنسان عن طريق السباحة في المياه الملوثة.

ودعا زكي المواطنين إلى التوجه إلى أقرب مستشفى إذا ظهرت عليهم أعراض معينة بعد تناول الأسماك، مثل: الإسهال والقيء وتورم واحمرار الجروح، سواء بعد تناول المأكولات البحرية أو السباحة في المياه المالحة.

ونصح رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين المواطنين بإبقاء السمك في الفريزر لمدة يومين قبل تناوله، لأن هذه الخطوة تقتل الدود في حال وجوده في السمك، محذرا من طهي السمك دون إخراج الأمعاء.

جدير بالذكر أن امرأة أمريكية من ولاية كاليفورنيا فقدت أطرافها الأربعة بعد إصابتها بعدوى بكتيرية بسبب تناول وجبة سمك البلطي غير المطبوخة جيدا.

وخضعت لورا باراخاس (40 عاما) لعملية جراحية لبتر أطرافها قبل أيام بعد أن أمضت عدة أشهر في المستشفى وهي تعاني من عدوى، بحسب ما ذكرت صحيفة ديلي ميل البريطانية.

عاجل

شريط الاخبار

Friday, September 22, 2023

تحذير للمصريين من تناول هذه الأكلة التي تسببت ببتر قدمي وساق امرأة

مواقيت الصلاة في جميع انحاء العالم

Pages

ــ

تابعونا في اخبار جوجل news google

ــ

Send Quick Message